Antonin Portal Instagram – 𝐇𝐢𝐞𝐫 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 𝐣’𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐚̀ @latabledaugustine ..heureux passionné par ce métier si enrichissant.
J’aime avoir ce contact privilégié avec vous, notre fidèle clientèle, nos amis.. et pouvoir échanger sur tout, j’aime également ce lien avec les gens du quartier, que dis-je de ce village du Panier..
..de la vieille mamie nous répétant ses recettes d’antan à nos voisins boucher, boulanger mais aussi glacier.
J’aime regarder le ciel le matin en espérant une journée ensoleillée qui permettra de voir vos sourires et entendre vos rires sur notre terrasse.
J’aime côtoyer nos artisans locaux qui me font découvrir la Provence chaque jour pour le plus grand bonheur de nos cuisiniers qui œuvre discrètement en coulisse.
J’aime sentir les odeurs émanant sur toute la place des Augustines.
J’aime voir ces légumes de saison à peine ramasser colorer nos plans de travail et sentir cette odeur d’iodés et d’algues sur nos poissons fraîchement pêcher.
J’aime apercevoir les lames japonaises de nos cuisiniers glisser sur la chair tendre comme du beurre de nos viandes de région.
J’aime cette ébullition d’avant service j’aime ces repas avec mon staff et cette ambiance familiale qui y règne.
La restauration me manque. Vous me manquez. La vie d’avant aussi finalement. J’ai hâte de vous retrouver avec @johanfuzellier et nos équipes pour vous faire découvrir les meilleurs recettes de notre région revisité par Mamie Augustine..
on s’y attelle depuis longtemps avec l’espoir d’entrevoir une réouverture prochaine.. celle de nos retrouvailles. 👵🏻🍲
#marseille #augustine #restauration #covid_19 #restaurantmarseille #food #instagood #instafood #yummy #delicious #produitsnaturels #produitslocaux #cuisinemaison | Posted on 23/Mar/2021 23:34:07
