Manuel Pinto Coelho Instagram – A revolução industrial acentuou ainda mais a importância dos cereais na alimentação, quando os grãos e os açúcares processados e refinados se tornaram os pilares da dieta humana.
As alterações sociológicas e económicas levaram a que a maioria da população convergisse para o espaço urbano, o que afastou as pessoas da Natureza e, em consequência, de uma alimentação mais natural e saudável, começando a surgir a alimentação fast food.
Escolha alimentos que o defendem, opte por regimes alimentares que privilegiem a redução do consumo de hidratos de carbono, uma maior quantidade de boa gordura e, idealmente, a redução drástica, senão a eliminação total, de açúcares, de glúten, da caseína (encontrada nos produtos lácteos), e o aumento do consumo de produtos que combatam os nossos piores inimigos: A oxidação, a resistência à insulina, a diabesidade e a inflamação.
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