Elena Temnikova Instagram – Сегодня хочу сказать пару слов про zero-waste и поделиться одним своим лайфхаком. Не секрет, что просто тонны мусора мы производим на кухне. По статистике, одна треть всей еды в мире отправляется на свалку! А 22% выброcов парниковых газов связаны именно с органическими отходами Нам часто кажется, что мы ничего не можем изменить. Но это неправда. Нужно делать то, что можешь. Менять свои привычки, не забивать холодильник, правильно хранить. А еще использовать на полную все функции современной техники. Например, в моей духовке Electrolux Intuit Steam Pro есть классный режим – дегидрация. Можно сушить ягоды, яблоки, помидоры, грибы. Мое любимое – полезные чипсы из овощей. Особенно, если накупили много, а съесть не успеваем. Ловите рецепт. Берем несколько морковок, свеклы и помидоров (можно использовать кабачок, батат, тыкву – что залежалось в холодильнике!), режем на тонкие слайсы. Выкладываем на застеленные пергаментом противни. Включаем режим «высушивание» и забываем на 5 часов. Чипсы сушатся на очень низкой температуре, большая часть полезных веществ в овощах сохраняется. Уже в тарелке добавляем специи (соль, копченая паприка, розмарин). Вкусно нереально! #electrolux_intuit #wasteless