Karen Takizawa Instagram – みなさん、こんばんは。 熱帯夜にそうめん🌙ってことわざが私の中でできてもおかしくないくらいこの温かな夜に合わせています。 ラッキーなことにこの前、月曜日のラジオをTBSの#ふらっとチームさんからほんとうに美味しいおそうめんを頂いたので(ありがとうございます)、ほとんどそれを食べて過ごしています。 この日は、そうめんで豆乳坦々麺を🌶 豆乳に味噌やにんにく、めんつゆや鶏カサをいれて作りました。 味を食べては、足したりひっこめたりしながら自分が一番好きな味にカーソルを持っていく時間が大好きです。 どんどん味を変身させて、 自分の近くに来てくれる感覚が幸せです。 そんなことをしていたら、出来上がった坦々麺です。 ひき肉には豆板醤やお醤油、 お砂糖で味付けしました。 豆板醤に首を振る方は、コチュジャンや味噌でもいいし、醤油、お砂糖、酒などで甘辛にでもしてください。 そして、言われて来たみたいなほうれん草を添えて最終的に置いてきました🥬 熱帯夜もそうめんとなら越えて行けそうです。 おやすみなさい。