Hümeyra Aydoğdu Instagram – Enginarlı Yaz Makarnası 🍝🌿 Yazlıkta Annemin bahçeden topladığım Pembe domatesleriyle mis kokulu bir sos hazırladım 🍅 3-4 diş sarımsak ve 1 orta boy soğanı doğrayıp Ege’nin güzel zeytinyağında tatları yağ ile buluşup yumuşayana dek kısık ateşte pişirdim 🌿 Pembe domatesleri ve yine bahçemizden topladığım Chili biberi 🌶 ilave edip bir gün önce fırınladığım patlıcan 🍆 ve kabağı bu sosa kattım 🌿 Rahat bırakın şimdi 5-6 dk domatesler pişsin kokusu çıksın 😍🍅 Sırada ; Urla çiftliğin zeytinyağda beklettiği Enginarlarını katıp sevdiğim baharatlarla son dokunuşları yaptım 🌿 biraz kekik 🌿 değirmen karabiber çok az deniz tuzu gibi … Kelebek makarna çocukluğumdan beri en sevdiğim🦋 Makarnaları 7-8 dk Haşladıktan sonra suyundan 200ml kadarını sosuma ilave ettim ve makarnayı süzüp çok az tereyağda çevirdim. ( tereyağ da ayrı bir lezzet katıyor ) Şimdi sırada sosla buluşması var 😍 Üzerine Biraz fesleğen ve parmesan peyniri iyi gider 😋 Dilerim herkes ağzının tadının olduğu güzel bir yaz geçiriyordur 🍝 SEVGİLER 🤍♥️ #ege #summer #italian #pasta #🍝 #enginar