João Alcantara Instagram – Arroz, feijão, farofa e ovo‼️
Esse foi o primeiro prato que fiz na FOgO em Barcelona Espanha.
Era um grito pela cultura popular Brasileira, enquanto alguns chefes se destacavam exportando o exótico, o regionalismo que até admiro, porém acredito que é uma maneira falida de exportar o Brasil.
O meu objetivo era mostrar a cultura da rua em uma nova versão.
Rabada, Dobradinha, Mocoto, salpicão, pão de queijo, farofa, moqueca entre tantos outros.
Cozinha popular brasileira Imaginativa ! | Posted on 05/Jun/2021 03:46:31
