Ladislava Něrgešová Instagram – Kombinace máku perníku a borůvek je stará česká klasika. Kombinací-borůvkový koláč a makovec=borůvkovec.
Tohle zvládne každý! A nebojte se použít nemletý mák. Uvaří se v borůvkové lázni!
Je to o kus lepší klasický borůvkáč s drobenkou. A ten perník tomu dodá šmrnc.
Kvásek:
100ml teplého mléka
hrstka cukru krystal
PŮLKA ČERSTVÉHO DROŽDÍ
hrst hladké mouky
Po 15 minutách přidáme:
70g másla
70g cukr ktystal
1 vejce
Sůl
A 300g hladké mouky (klidně špaldové či jakékoliv)
Necháme 1,5 hodiny kynout.
Na pečícím papíře rozprostřeme těsto
(Forma cca 25/35cm)
A jdeme na vrstvy:
-nastrouhaný perník
-nemletý mák
-pokapat smetanou (a tady klidně přidejte posyp cukrem)
-borůvky (nebo ostružiny maliny či jiné kyselejší drobné ovoce,které jde k máku.)
-drobenka v standard poměru 1:1:2
Tedy máslo:cukr krystal: mouka
Peče se na 180C/ cca 40 minut
Velmi zajímavá chuť! To musíte vyzkoušet. #spolutoupeceme #boruvkovykolac | Posted on 21/Jul/2022 13:32:24
