Misa Eto Instagram – ⁡ さっそく食欲の秋〜 豚汁が美味しい季節になってきました。⁡ 今日はお友達がお家まで来てくれたので久しぶりに作りました！ ⁡ 豚汁って、皆さん何と読みますか？ 我が家は ぶたじるです。 北海道と九州の一部で呼ばれるらしいけどどうなんだろう…🌝 今年も、地元大分県の、JAおおいた大分県農業協同組合さんから沢山のかぼすを頂きました。 ありがとうございます😊 ⁡ 野菜たっぷり豚汁レシピ ・豚肉 ・白菜 ・里芋 ・人参 ・大根 ・長葱 ・ごぼう ・しいたけ ・こんにゃく ・木綿豆腐 ⁡ 豚肉を胡麻油で炒めて色が変わったら、ささがきしたごぼうを炒める。 こんにゃく、大根、人参、里芋、長葱を入れる。 中身にかぶるくらいのお水を入れてグツグツ煮込み、白菜を入れ豆腐をちぎりながら入れて、最後にお味噌をとく。 好みで味噌を足す。 お好みで出汁を入れても良いですが、私はストウブで煮込むので野菜から出るだしのみで、十分優しい味になります。 器に入れた時に胡麻油と小ネギをたっぷり入れて、最後に、最後に大きなポイント。 かぼすを絞り入れる！！！ 皮を下にして絞り、皮の香りも一緒に落とす。 胡麻油とかぼすがポイントです！ ⁡ ぜひ一度お試しあれ〜💖💖