Mehmet Gürs Instagram – Şubat 2023 depremleriyle yerle bir olan Güneydoğu Anadolu ve Kuzey Suriye, hepimizin bildiği gibi tarihi ve kültürel olarak eşsiz bir bölge. Medeniyetler beşiği, binlerce yıldır sanat, bilim ve dinlerin kesişim noktası. Mutfak mirası son derece katmanlı, ürün çeşitliliği ise muazzam. Depremler on binlerce insanın hayatını aldı, milyonları evinden yurdundan etti. Yaşanan tahribat akıl almaz boyutta. Uzun bir süre daha bölgeye birçok alanda, hem maddi hem manevi destek sağlamak için elimizden geleni yapmaya devam etmeliyiz.
Herhangi bir şeye sahip çıkmak, korumak için öncelikle onu bilmek ve tanımak gerek. Bu düşünceyle bölgenin katmanlı mutfak kültürünü tüm dünya ile paylaşmak için ve sadece bizlerin değil, herkesin bölgenin mutfak mirasına, ürün ve üreticilerine sahip çıkması için farkındalık yaratmak istedik. 12 Haziran’da Londra’da uluslararası bir yemek konferansı ve bağış etkinliği düzenliyoruz. Bölge mutfağı uzmanları, akademisyenler, şefler ve restoranlardan oluşan geniş bir ağ ile bilgi ve lezzet dolu bir gün planladık.
CRADLE OF FOOD konferansını PROTOTİP:RAKI’nın desteği ile gerçekleştiriyoruz. Bilet satışlarından ve etkinlikten elde edilen tüm gelir, Turkey Mozaik Foundation aracılığıyla Hayata Destek gibi derneklerle deprem bölgesindeki kadın üretici kooperatiflerini, küçük ölçekli yerel üreticileri ve çiftçileri desteklemek için kullanılacak.
Teşekkürler!
Cemre & Mehmet
Daha fazla bilgi ve bilet için: eventbrite.co.uk
Büyük ya da küçük bağış yaparak destek olmak isteyenler için: justgiving.com | Posted on 20/May/2023 22:22:54
