Mehmet Gürs Instagram – Geçen hafta şahane bir tadım yaptık. Yine rakıyı kurcalamaya devam ediyoruz. Üzüm, anason, imbik, yöntem veya fıçı… Sürekli sorguluyoruz. Kültürel ve zihinsel bariyerlerimizden kopmak zor olsa da serbestçe düşünebilmeyi teşvik eden ilk Dem Session’ı yaptık. Jam Session’dan ilham alarak, bir grup konusunda uzman şahane insanla serbestçe tattık, düşündük, konuştuk…
Rakıyı nasıl içtiğimizi, nerede, ne zaman, kiminle? Ortama, yemeğe, ülkeye göre nasıl değişir… Kadeh işi nasıl etkiliyor? Kadehin şekli gerçekten burunda, damakta ve genel hissiyatta çok fark ediyor. Bir gecede değişmese de sanki zamanla farklı ortamlarda / yerlerde farklı kadehler görmeye başlayacağız.
Hemen “samba” yapmadan belirteyim… Amacımız “bundan sonra rakı böyle içilir” demek değil. Haddimize değil… Ama belki de sadece 70 sene önce kullanılmaya başlayan ve aslında rakıya salt “içecek” olarak pek bir şey katmayan kadehi sorgulamak. Yoksa ben de bir meyhanede limonata bardağın götünü tokuşturmayı seviyorum ve her ne kadar gelenekleri sorgulasam da uzun bir süre de bunu yapmaya devam edeceğim gibi görünüyor.
Katılan ve zihin açan herkese çok çok teşekkürler!!
@nudeglass ‘a da bardak desteği için teşekkürler.
#prototiprakı #demsession #prototips | Posted on 09/Nov/2022 14:39:25
