Lea Skálová Instagram – Vejce benedikt s domácí holandskou omáčkou ❤️ Hipsteřina na doma 😂😂😂 Holandská omáčka je v kuchyni úplný základ, z ní můžeš vytvářet další desítky omáček 🚀 Standardně je docela věda vychytat jak jí správně připravovat nad párou v hrnci, ale s naším TC9010 od @catler.cz je to mega jednoduchý 🚀🚀❤️ Žádný šlehání růčo a místo omáčky míchaný vejce 😂 Tady jedeš na jistotu. Jdeme na to! Holandská omáčka 250g másla 50g vody 2 lžíce citronové šťávy 2 žloutky 1/2 lžičky soli Pepř mletý Nejprve si v hrnci přepustíme máslo. Necháme pomalu rozpouštět na mírném ohni a NIKDY s ním nemícháme jen sbíráme bílou pěnu dokud nezbyde jen úplně zlatá tekutina. Do thermocookeru dáme vodu, citronovou šťávu, žloutky, sůl, pepř a zahřejeme na 70 stupňů 2 minuty při stupni šlehání 3. Potom zapneme na 4 minuty opět 70 stupňů stupeň šlehání 4 a otvorem ve víku pomalinku přiléváme máslo dokud nám žádné nezbyde ❤️❤️ Na konci budete mít dokonale lesklou nádhernou omáčku 🚀🚀 Na benedikty 2 vejce 1 brioška 1 lžíce másla 2 plátky kvalitní šunky Ocet, sůl Pažitka Vodu s octem a solí přivedeme k varu, uprostřed utvoříme vír druhým koncem vařečky a rozklepneme do něj celé vejce. Při mírném varu vaříme 3 minuty s poté opatrně vyndáme lžící. Briošku rozkrojíme a opečeme na másle. Šunku taky opečeme, já jí krájím na proužky a opékám s kouskem másla, líp se to potom jí 😂😂 Servírujeme šunku na briošku, potom vejce, polijeme holandskou omáčkou a ozdobíme nasekanou pažitkou ❤️🚀 Jaká je Vaše úplně TOP snídaně?? #recept #snidane #benedikt #vejcebenedikt #holandska #holandskaomacka #spoluprace