Claire Tomek Instagram – MANGO STICKY RICE // KAO NIAO MAMUANG 🍚🥭 Cette recette m’a été demandé pleins pleins de fois ! N’hésitez pas à liker et partager si vous voulez que je partage plus de recettes 😘🔥 Hyper simple : ‼️bien faire tremper le riz gluant la veille dans de l’eau – 250g de riz gluant – 300ml de lait de coco – 80g de cassonade – 1 pincée de sel très important – mangue Faire cuire le riz gluant à la vapeur 30 min en remuant bien à mi cuisson Faire bouillir le lait de coco le sucre et le sel. Mélanger bien et retirer du feu dès ébullition. Laisser refroidir. Une fois le riz cuit, le mettre dans un gros récipient et verser le lait de coco sucré dessus ( en garder un peu pour le dressage ). Bien remuer ! En refroidissant le riz va absorber le mélange et c’est là que la magie opère 🪄 Pour un beau dressage j’utilise une tasse que je retourne, la mangue coupée et un peu de sauce restante ! Y’a pas plus simple, inratable et tellement bon !!