Dalton Rangel Instagram – Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje a convite da ChefsClub @chefsclub eu fui conhecer o Miró Gastronomia @mirogastronomia , aqui em São Paulo, o restaurante fica em cima de uma oficina de luxo e por coincidência, o Chef de lá, Dalton Rangel @daltonrangel , é amigo meu de faculdade.
Começamos com:
Croqueta de Jamón – R$44
Com aioli trufado e defumado
Super crocante por fora e cremosa por dentro
Katsu Sando – R$68
Sanduiche de Milanesa de porco com maionese de wasabi, alface e molho tonkatsu
Em seguida o Chef fez:
Ravioli de Faraona – R$88
Raviolis verdes recheados com galinha d’angola e fonduta de queijo taleggio maçaricado
Tudo isso harmonizado com esse Vinho Almaúnica com a assinatura do próprio Chef.
Finalizamos com:
Ossobuco de vitela – R$121
Clássico Milanês, com risoto de açafrão e gremolata
Eu amei tudo, o restaurante é lindo, cheio de obras de arte e tem um bar com uma coquetelaria sensacional, vale super a pena conhecer.
E com o ChefsClub você ainda pode ganhar até 30% de desconto nas mesas de até 8 pessoas.!
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Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!
#thiagosodre #daltonrangel #mirogastronomia #chefsclub | Posted on 18/Aug/2023 02:32:33
