Kristína Nemčková Instagram – Tento příspevěk přenechám mojí mámě…
~
Vďaka mojej Kristínke veľa cestujem a ešte viac jem. Dozvedám sa od nej zaujímavosti o jedle, surovinách, kuchárskych technikách a gastrohviezdach. Je to jej svet, do ktorého rada nahliadam.
Kodaňská reštaurácia Geranium má na svojom konte tri michelinské hviezdy a prvenstvo v rebríčku The World 50 Best Restaurant. Nebyť Kiky, asi by som cestu do podobnej reštaurácie nehľadala. Zvedavosť vidieť dcéru pracovať bola ale väčšia a tak som túto sobotu zasadla za stôl najbližší ku kuchyni v tejto reštaurácii, pripravená ochutnať 17chodové menu, v ktorom sa mimo rýb nenachádza žiadne iné mäso a väčšina jedál je vegatarianských.
Od prvej minúty to bol pre mňa neskutočný zážitok pozorovať chod reštaurácie, komunikáciu medzi kuchármi, ale hlavne vidieť Kristínku vo svojom živle.
Chodov mi bolo naservírovaných nakoniec osemnásť a každý z nich bol fenomenálny. Nádherný na pohľad a fantastický na chuť. Dva z nich ma skoro rozplakali. Jedla som najlepšie jedlo v mojom živote. Ďakujem za tento zážitok.
@restaurant_geranium #geranium #mom #family #chef | Posted on 10/Oct/2023 12:24:23
