Rebecca Lina Instagram – Köstliche sehr sehr unaufwendige Brötchen ! Quasi auf dem Handgelenk über Nacht.
Rezept:
500g Mehl
1,5 Teelöffel Salz
360 ml Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöfel Backmalz für eine schöne Kruste ( muss aber nicht sein )
Und so geht es :
Alles schnell mit einer Gabel vermengen ich nehme gerne einen Backteig Löffel dafür. Der Teig ist feucht und klebrig.
Dann den Abend über an einen warmen Ort stellen. Wenn du ins Bett gehst den Teig in den Kühlschrank zu bette gehen lassen. Am nächsten morgen Brötchen formen Teig herausziehen und, gegebenenfalls mit etwas mehr Mehl bestäubt, die Ränder zur unteren Mitte hin einschlagen, so dass ein runder Teigling entsteht.Einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad für 25 Minuten backen. Yummy !!!! Das Rezept habe ich auf der Seite einfachmaleinfach gefunden und um den Löffeln Backmalz erweitert.
Happy backen! | Posted on 30/Oct/2023 01:54:03
