Rita Lobo Instagram – O prato que tá na minha mão é uma roseta de peixe, superprática, porque dá pra grelhar várias ao mesmo tempo na frigideira. Fora que fica uma graça! É diferente do filé de peixe inteiro, que você só consegue grelhar alguns por vez. Mas hoje no Cozinha Prática ensino as duas preparações e todos os segredos pra não deixar o peixe grudar na frigideira. Aí, se você quiser, pode servir um molho de manteiga, limão e tomilho que fica delicioso com peixe. Pois é, mas arrasta as fotos e você vai ver o que fazer com as sobras de peixe ou mesmo com um filé que quebrou na hora de vira! A primeira sugestão é inspirada no kedgeree, um arroz britânico que leva peixe, curry e ovos. Ele fica tão arrumadinho que resolvi traduzir como arroz guéri-guéri! A outra opção é preparar bolinhos de peixe com batata — tem foto. Ah, o peixe grelhado clássico, servi com espinafre, purê de batata e molho de manteiga. Já a roseta, servi com pasta de pimentão e molho de tahine. Como amanhã é sexta, dia que tradicionalmente em muitas casas se serve peixe, resolvi lembrar aqui que o programa vai ao ar hoje, quinta, as 21h30 no GNT. E TODAS AS MINHAS RECEITAS ESTÃO NO WWW.PANELINHA.COM.BR!! @panelinha_ritalobo #RitaLobo #CozinhaPraticaNoGNT