Rita Lobo Instagram – Há exatamente 4 anos, meu dia começou assim, na China, numa cidade do interior, na casa desta senhora, que logo cedo estava preparando o almoço. Eu queria saber o que as pessoas cozinhavam no dia a dia. Foi um pequeno desvio de percurso, a meu pedido, aos organizadores da viagem. Éramos um grupo de seis produtores de conteúdo brasileiros, convidados por uma associação chinesa que promove parcerias bilaterais. O propósito era conhecer empresas chinesas — como o Alibaba, Kwai. Entre uma cidade e outra, paramos numa zona rural para conhecer um outro lado da China, muito diferente das grandes cidades. Enquanto fui ver o preparo do almoço, os outros foram conhecer um pouco do comércio local. E depois nos encontramos num restaurante muito interessante, mantido pela comunidade local. Antes de chegarmos no nosso destino, ainda paramos para ver os pandas. Eu não imaginei que ficaria tão encantada! Assistindo a essas imagens, tudo parece tão distante. E não apenas geograficamente. Essa viagem foi um pouquinho antes do início da pandemia. Apesar de a gente não pensar mais nisso – graças a Deus! ¬–, tudo mudou de lá pra cá. (Mas a minha vontade de saber mais sobre alimentação e ajudar todo mundo a cozinhar mais e comer melhor, continua a mesma.)