Shiki Aoki Instagram – 先日またしても #甘味処いちょうの木 @kontomoko さんへ
◆クリスマス
クリスマスと言っても色んな種類のケーキがありますが、
僕の中ではこういういちごのケーキにツリーやサンタの飾りが乗ってるのがクリスマスケーキってイメージ(青木家がいつもいちごのケーキだった)
安定のメレンゲ菓子可愛い
トップのクリームにアーモンドのザクザク感が脂質を求めた胃袋に沁み渡る😭
途中のクランブル？やコーンフレーク(多分入ってた)で食べ応えも最高
本来底はお酒なのですが、この日はこの氷の直後に大事な収録(また後日告知します🤤)を控えていたのでいつも通りノンアルで
わいの舌がアホじゃない限りラズベリーに変更してくださってた気がします！舌生きてる！？
いちご&ラズベリーなのですっきりまとまりのある一杯🤤
ちなみに今年の夏にかき氷デビューした新人ですが、振り返ると芋栗南瓜ずんだティラミスみたらしなどなど
重いもったり系推しなので、今更ですが初のフルーツ系かき氷でした🤤🙏🍓
◆山眠る
手毬かき氷3種の盛り合わせ欲張りセット
構成を見た瞬間「あかん、好きなもんしかない…🤦」と神に感謝し天を仰ぎました
ピスタチオが大好物の青木ですがピスタチオの氷も初
ピスタチオ&カスタードの時点で当確です
まずこのピスタチオといちごの氷から
パネェナッツ感エグい
ケーキとかでよくあるペースト状のなめらかなソースじゃなくて良い意味で素材感の残ったふりかけ(もっと美味そうな表現しろ)
ピスタチオをそのまま粗く刻んだ感じで、お菓子とかによくある人工的に作られたピスタチオ味じゃなくて本当にナッツを食べてる香ばしさと美味さ☝️
中のカスタードと合う〜〜〜
いちょうさんの素材感たっぷりピスタチオ、他では味わえない唯一無二感でめちゃくちゃ大好きなやつでした🥺🫶
次はモンブラン
アマレットはお酒だけどクリームだからセーフやろ(?)
アルコールのかき氷ってこういう感じになるんや…しゅき…
わいのバカ舌が発動してたかもしれませんが、モンブランペーストにもお酒入ってたりするかな？😗一口目からしっかりお酒を感じられました！
もったりクリーミーで、この3種の中では個人的に一番食べ応えがあったかも
アーモンドがあることでクリームだけじゃないザクザク食感が加わって満足感マシマシ☝️アマレットにも勿論合うよな！
最後はザッハトルテ
メレンゲ菓子可愛すぎん？？？なんやこの繊細な作りは…(って言いながら即クッキー折ってしまって泣いた)
艶々チョコはビター
あんずのジャムが出てくるけど粘土高め？で風味っていうよりしっかり食べてる感あって良き🤤
◆クリスマスピーカンパイ
実はこの日、三杯目を決められず
またあとで追加します！🙇とお伝えして着席
ピーカンパイシリーズの強さは前回で思い知らされていたのでクリスマスピーカンパイも勿論気になっていたのですが
実はわい氏、スパイス系のお味が元々あまり得意ではないのです
シナモン嫌い生姜も好んで食べない、とにかく好き嫌いが多い我儘人間
だからトップの”ジンジャーマンとシュトーレンソースのあいがけ”がスパイス系もりもりソースだったので悩んでいたところ、
メイクのこばちゃんが食べてたジンジャーマンとドライフィグ(シュトーレンソースはスパイスドライフィグだそうなので)を味見させてもらえることに🥺🫶
申し訳ないので本当にちょびっとだけ2種類のソースを頂いたのですが…
苦手なのが信じられないくらいめちゃくちゃ美味くてひっくり返ったわい
確かにしっかり生姜&スパイス系の味なんだけどマジで苦手要素1ミリも感じないどころか「もっと食わせろ！」と心の中のスネークが叫び倒してたので、
この瞬間クリスマスピーカンパイ一択に☝️
そしてこれがこの日の大優勝の一杯でした
味見するまでやっぱり安心安定の嫁(パンプキンカマンベールパイ)を食べようかなぁとオキニを食べ続ける癖が発動しそうになったのですが、
嫁を我慢してのこの選択は間違ってなかった
まさか苦手素材がこんなにも美味しく感じられるとは
スパイシーさと甘さの絶妙加減凄すぎる
食べ進めると中からラムレーズンが
いちょうさんのラムレーズンのお味がずっと気になってたので、この一杯で味わえたのも嬉しいしラムレーズンもガチ美味過ぎた😭
底はブランデーコーヒーから普通のコーヒーに変更して頂いたのですが、
ブランデーコーヒーだったら旨さ増しそうだなと思いつつこの後の仕事を考えて自重(筋肉も裏切ってはいけない)
コーヒーの苦味と香ばしさで最後はさっぱりの後味🤤
これもまたリピしたい本日のMVP氷ちゃんでした！
冗談抜きでほんまいちょうさんは魔法使いだと思うんだ
まさか苦手なもの達が優勝しちまうなんてよ…
いちょうさんのかき氷なら今後も苦手食材ですら進んで食べてみようと思わせてくれる、そんな一杯でした
そしてわいがいちょうさんへの愛を語るキッショい長文をタグ付けして投稿してるので店主さんが話しかけてくださって
「お…推しに認知されている世界…！？😭🙏」
と嬉し過ぎて思わずカウンター前で漏らしかけました
更に好きが溢れた1日でした！お邪魔しました！
#かき氷
#かきごおりすと
#かきごーらー | Posted on 06/Dec/2023 20:02:37
