Stefano Faita Instagram – A seasonal favourite: ice cream filled panettone! You’ll need: 1 (750g) Stefano panettone of your choice 125 ml (½ cup) Stefano hazelnut cocoa spread 500 ml (2 cups) vanilla ice cream, softened The steps: 1. Unwrap the panettone and remove the paper mould. Cut an inch off the top of the panettone. Hollow out the bottom part using a knife, leaving 1 inch base and sides. 2. Fill the cavity with the ice cream, packing it down firmly. 3. Spread the hazelnut cacao spread on the flat surface of the cut top of the panettone. Place it back on the ice cream filled bottom. 4. Wrap the panettone in plastic wrap and freeze for a minimum of 2 hours, best overnight. 5. Remove from freezer, unwrap, slice, serve and enjoy! – Un classique hivernal: panettone farci de crème glacée! Tu vas avoir besoin de: 1 (750g) panettone Stefano de votre choix 125 ml (½ tasse) tartinade noisettes cacao Stefano 500 ml (2 tasses) crème glacée à la vanille, ramollie 1. Sortir le panettone de son emballage et retirer le moule de papier. Couper environ 1 pouce du dessus du panettone. Vider la partie intérieure à l’aide d’un couteau, en laissant environ 1 pouce de base et sur les côtés. 2. Remplir la cavité avec la crème glacée, en la pressant fermement pour bien remplir le trou. 3. Tartiner la surface de la partie coupée du dessus du panettone avec la tartinade noisette cacao et replacer sur la partie remplie de crème glacée. 4. Envelopper le panettone dans une pellicule plastique et congeler pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit. 5. Sortir du congélateur, retirer la pellicule plastique, trancher, servir et… déguster!