Tareq Taylor Instagram – VECKANS RECEPT Skulle jag eller någon annan kock kort beskriva hur du bygger klassisk svensk husmanskost smakmässigt är det balansen mellan sött, surt och salt som gör det. Sättet vi använt ättika och socker i matlagningen genom åren är verkligen karakteristiskt för svensk husman. Det framträder tydligt i klassiker som inlagd sill, pressgurka, bruna bönor, isterband och som här i veckans recept: dillkött med kokt potatis. En värmande och mättande klassiker med råvaror i säsong. Vilket recept eller råvara skulle ni vilja ta del av nästa vecka? 😄