Cátia Goarmon Instagram – …Et voilá! O menu do @estamanhatvi de hoje prometeu:
Canja e Ceviche de Atum! 🐟 o que acharam?
Canja:
300 g Atum fresco
1/2 sumo de Limão
½ cebola roxa picada
1 dente de Alho picado
1/2 Malaguetas picada
1 lt de água
30 ml de molho de soja
2 anchovas
50gr de massa (pevide)
1c. de sopa de farinha de araruta
Cebolinho q.b.
Modo de preparação:
Corte 300 g de atum em cubos. Reserve num tacho, refogue ½ cebola roxa picada, 1 dente de alho esmagado, 1 malagueta picada e 2 anchovas. Deixe refogar e adicione os cubos de atum e 1 lt de água.
Acrescente a massa e deixe cozinhar. Dissolva a farinha de araruta num pouco de água e junte à canja. Mexa até engrossar.
Pique o cebolinho e adicione à canja. Sirva a canja ainda quente com umas gotas de limão! 🥣
Ceviche:
300 g Atum fresco
1 Lima (sumo e raspa)
½ cebola roxa laminada
1/2 Malaguetas picada
1 manga cortada em cubos
Gengibre fresco q.b
Coentros picados
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Corte 300g de atum em cubos. Junte o sumo da lima, a malagueta, a cebola roxa, tempere com sal e pimenta.
Rale um pouco de gengibre fresco e acrescente os coentros picados. | Posted on 17/Nov/2023 04:02:02
