Ellie Toyota Instagram – 👩🏻‍🍳 @kyokosalbot サルボ恭子さんのレッスンへ。 クリスマス、年末年始のホリデーシーズンにぴったりのメニューでした。 ・いかと白野菜のタルタル仕立て やさしい味付けで、ナッツの食感がアクセントになってとても美味しい〜。クスクス大好きなのでまた新たな使い方を学べて嬉しいな。 ・牛赤身肉のグリエ 鉄のフライパンでお肉を上手に焼くコツや、焼いたあとはすぐ切らずに休ませることなど、今後いろんな料理に応用できそう。赤ワインと玉ねぎのソースが合う🍷🧅 ニンニクと一緒に潰したマッシュポテトと、お酢のきいたキャベツとブルーベリーのガルニチュール(付け合わせ)、どちらもお肉料理との相性が抜群🤤 つぎは骨付きのラム肉で作ってみたいなぁ。 ・ガトー・ナンテ フランスのナントという港町の伝統菓子。 シフォン型で焼くと、リースみたいに見えてかわいい！ シナモンとジンジャーが香る、パイナップルのキャラメルソースを添えていただきました🍍 家で作るのが楽しみだぁー！！ とくにケーキは娘が喜んでくれそう。 #cuisinefrançaise #料理レッスン 🎄