Lea Skálová Instagram – Domácí majonéza, pro spoustu lidí úplně zbytečně mega strašák a přitom je to fakt nejvíc easy ❤️ A hlavně ten rozdíl je nepopsatelnej 🤤🤤 Jakmile budete umět základní recept tak už se to dá tunit v dalších tisíce omáček 🚀🚀 2 žloutky 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy 250-300ml slunečnicového oleje Špetka soli Špetka pepře DŮLEŽITÉ JE MÍT VŠECHNY SUROVINY V POKOJOVÉ TEPLOTĚ 🙏🙏 Nejprve si do vysoké nádoby dáme žloutky, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř. Pomocí tyčového mixeru, doporučuju ten od @catler.cz který má přímo nástavec na majonézu, nejprve vymixujeme společně tyhle suroviny dokud se úplně nespojí. Pak je podle mě nejlepší hlavně pro začátečníky si dat olej do dávkovací nádoby, prostě něco, díky čemu Vám poteče ten olej pomalu v tenkém pramínku. Skvělý jsou na to ty plastový lahvičky jako mám na videu. No a když to promixujete dohromady tak začnete pomalinku přidávat olej. Vždycky jen tenký pramínek a stále mixujeme. Přidáváme pro představu cca malého panáka a až se to zapracuje tak teprve přidáme další. Žádný, že to tam švihnete celý najednou. No a teď už to musí houstnou. Pokud ne, něco je špatně 😂😂😂 Čím víc oleje přidáš, tím je majinéza hustší, taky to nechápu, ale je to tak 😂😂😂 Pokud do majonézy budete ještě něco přidávat nebo z ni dělat tatarku a podobně tak si základ udělejte hustší. Wasabi mayo Základní majonéza 1 lžíce wasabi 1 lžíce citronové šťávy Chilli mayo Základní majonéza 1 lžíce sriracha omáčky 1/2 lžičky limetové kůry Tyhle dvě bomby můžete použit do mýho burgeru a na něj najdete recept taky u mě na profilu ❤️❤️❤️❤️ Už jste zkoušeli domácí majonézu? Napište mi do komentáře jak se Vám to podařilo 👍👎 #majoneza #recept #mayo #zakladnirecept #omacka #burger #spoluprace