Rita Andrade Instagram – Bolo de Aniversário Bio Saudável 🎂
Neste dia 17.11 não poderia deixar aqui outra receita que não fosse um bolo de aniversário 🎉 Muitos pacientes me perguntam se tenho sugestões de bolos e hoje aproveitei o convite da @cmtvoficial para ir cozinhar ao programa do @duartesiopa e apresentei esta “receita do bem” 🙏 Aqui fica um bolo sem glúten, biológico, rico em fibra e sem açúcar ❤️
Receita:
Massa:
200 g de xilitol
5 ovos
40 g de azeite bio
50 g de óleo de côco
110 g de iogurte natural
90 g de farinha de arroz
90 g de farinha de aveia
50 g de fécula de batata
Raspa da casca de meio limão
1 pitada de sal rosa
1 colher de sopa de fermento bio para bolos
1 col sopa de psyllium
Cobertura:
1 iogurte de côco
4 col sopa de manteiga de amendoim
4 quadrados de chocolate negro
1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
2. Num processador, coloque o xilitol e pulverize.
3. Junte os ovos, o azeite e o óleo de côco e liquidifique.
4. Junte os restantes ingredientes e liquidifique até a massa estar lisa e homogénea.
5. Deite a massa numa forma forrada com papel vegetal óleo de coco e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
6. Coloque o bolo num prato grande e barre o iogurte, adicione a manteiga de amendoim e rale o chocolate.
Atenção que ser saudável não significa que não tenha muitas calorias na mesma! 😅👩🏼⚕️ Por isso, uma fatia pequena num lanche com um chá a acompanhar será perfeito (e pode sempre congelar em Faria’s para ir consumindo sem pressa). 😋
Espero que gostem! 🎂🎉❤️👩🏼⚕️
Beijinhos com amor da vossa nutri, já na versão 4.2 ☺️ | Posted on 18/Nov/2023 00:08:38
