Josef Nemrava Instagram – 🐣🍄Kuře s houbovou nádivkou🍄🐣
V neděli u nás bylo kuře a protože @m.nemravu vyrazila na houby, tak jsem udělala houbovou nádivku.
🍄Zatím u nás teda rostou fakt bídně, ale snad to přijde.
Co u vás, už rostou a nebo taky ještě pomálu?
1 celé kuře
4-5 čerstvých hub
1 větší cibule
5 rohlíků
150 g slaniny
1 PL sádla
1/2 ČL kari prášku
6 plátků másla
3 vejce
2 dcl mléka
4 stroužky česneku
drcený kmín
hrst sušené majoránky
Hrst nasekané čerstvé petrželky
sůl
Houby si očistíme, nakrájíme na kostičky a 10 minut povaříme v osolené vodě.
Na sádle si orestujeme slaninu nakrájenou na nudličky a následně cibuli nakrájenou na kostičky.
Opepříme, přidáme lžičku drceného kmínu, půl lžičky kari, nadrcený česnek, rozemneme majoránku a promícháme.
Přidáme scezené houby a zas promícháme.
Do větší mísy si nakrájíme starší rohlíky na kostičky, přidáme 2/3 houbové směsi.
V menší misce si smícháme vajíčka s mlékem, osolíme a také přidáme k rohlíkům.
Nakonec přidáme nasekanou petrželku a důkladně promícháme.
Kuře si rozčtvrtíme, osolíme, opepříme a okmínujeme ze všech stran.
Do pekáčku si dáme zbytek houbové směsi a na ni nandáme kuřecí čtvrtky.
Přidáme nádivku, poklademe na každou čtvrtku kuřete a na nádivku plátek másla, přiklopíme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 180 st asi 80 minut.
Pak pekáček odklopíme a za občasného přelívání výpekem pečeme ještě 40 minut na 200 st.
Dobrou chuť | Posted on 26/Sep/2023 20:52:53
