Oh Sang-jin Instagram – 어제저녁 끓여둔 주말의 카레 🍛
버터와 양파로 카라멜라이즈드 베이스 만듬 (버터는 이래도 되나싶을 정도의 양으로)
갠적으로 작은 건더기를 좋아해서 잘게 썬 감자와 당근을 준비
호화스럽게 투뿔 등심을 숭덩숭덩
감칠맛을 위해 토마토도 풍덩 넣어줌 (토마토 없으면 치킨 스톡이나 동전 육수로 간을 해도 좋아요)
잘 저어가며 뭉근하게 끓여서 카레 루를 녹여내면 완성!
주말 내내 밥에 얹어 잘 먹어야지
#오상진의요리스타그램 | Posted on 20/Jan/2024 06:05:43
