Tareq Taylor Instagram – /Annons för egen verksamhet/
 GOTT NYTT ÅR OCH GOD FORTSÄTTNING! 🎉 För att starta det nya året på topp, delar jag med mig av ett fantastiskt recept som bara kräver några få ingredienser men lite extra kärlek och tid. Idag blir det en riktig fransk klassiker – Tarte tatin 🇫🇷 Jag använder mig utav min stekpanna från OnePan som fungerar på alla värmekällor och är mångsidig nog för stekning, bakning, till och med kokning. OnePans professionella och enkla användning, tillsammans med den keramiska beläggningen, tillåter användning av olika redskap utan att skada ytan. OnePans serie är PFAS-fri och ingår i ett unikt cirkulärt system. Läs mer på www.onepan.se 🍳

Tarte tatin – Ingredienser:
75g smör
1,5 dl socker 7 äpplen 3 ark smördeg 1 ägg

Gör så här: 1. Bre ut 75g smör i en ugnssäker stekpanna och täck med 1,5 dl socker och 7 skalade samt halverade äpplen. 2. Sätt stekpannan på spisen och låt puttra på medelvärme tills att det blir en jämn och fin karamell. Håll koll på karamellen och se till att den inte blir för mörk. 3. Låt detta svalna och sätt sedan i kylen tills det är helt kallt. 4. Täck sedan äpplena med smördeg och pensla med ett vispat ägg. 5. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter (tills att smördegen har souffleat). 6. Låt detta svalna och sätt in i kylen i minst 1 timme. 7. Sätt sedan tillbaka stekpannan på spisen så att karamellen släpper från stekpannan och vänd nu din tarte tatin upp och ner på ett fat. 8. Servera med lättvispad grädde eller en kula vaniljglass.