Rebecca Lina

Rebecca Lina Instagram – Gesunde Rezepte habt ihr euch gewünscht ! Hier ist mein Lieblings Curry ! Hier kommt das Rezept für Currypaste, das ich vor Jahren mal bei @heavenlynnhealthy gesehen habe und es seither gerne nutze. Immer wieder anders, je nachdem was der Kühlschrank gerade hergibt.
Curry Paste für Suppen oder Thai Gerichte
1 Apfel
1 Handvoll Koriander
1 Handvoll Thai Basilikum, wenn es welches gibt
1 Stück Ingwer
1 Stück Kurkuma oder 2 Löffel Kurkuma Pulver
Chilli nach Geschmack
3-4 Blätter eines Limonen oder Zitronenbaums ( ich nehme frische meiner Zitrone aber ihr könnt sie auch getrocknet kaufen)
1 rote Zwiebel
Ordentlich Knoblauch ( ich nehme zwei kleine )
2 Frühlingszwiebeln
Alles im Blender pürieren. Fertig!
Nun müsst ihr nur noch euer Lieblings Gemüse in den Wok oder die Pfanne geben, Currypaste und Kokosmilch dazu- ein paar Spritzer Limone und Salz nach Geschmack- köstlich!
Dazu passen Reis oder Asianudeln
Alles Liebe, Rebecca | Posted on 11/Jan/2024 13:37:38