Rebecca Lina Instagram – Mandolino Rezept
Ich backe sie generell sehr gerne- denn dann rollen der Kugeln ist schon fast meditativ. Sie sind auch eigentlich immer unser Proviant beim wandern oder Skifahren , da sie so schön klein sind das sie morgens gut in die Jackentasche passen. Ich habe immer kleine Stoffbeutel in die ich sie tue.
Köstlich !
Alles andere als gesund und Detox aber auch so Seelenwärmende süße Tage darf es geben.
Rezept
250 Marzipanrohmasse
100g Puderzucker
50 g Brauner Zucker
150g gemahle Mandeln
2 große Löffel Mehl
1/2 TL Backpulver
2 Eiweiß
1/2 Flasche Bittermandel
Bei Bedarf etwas Hafermilch/ oder normale Milch
Etwas Zitronen Abrieb wenn ihr mögt
1 Prise Salz
Alles gut miteinander vermengen, ich mache es mit einem Handrührgerät, dann dann die Hände befeuchten und kleine Kugeln formen, die feuchten Hände helfen, denn der Teig ist sehr klebrig.
Danach die Mandolini in den Mandelblättchen wenden und bei 180 Grad etwas 12-15 Minuten backen bis die goldbraun sind.
Ihr braucht etwa
150 g Mandelblättchen
etwas Puderzucker zum Bestäuben ( mach ich übrigens meistens nicht )
In der Tasse ist warme Hafermilch mit Honig und Vanille!
Ihr dürft das Reel auch gerne teilen, wenn ihr noch Lust auf süß habt. | Posted on 07/Jan/2024 14:45:20
