Rebecca Lina Instagram – Zutaten für 12 Stück
1 EL Butter
100 gr gehackte Zartbitterschokolade
1 Ei
55 gr Zucker
55 gr Mehl
55 gr gemahlene Mandeln
1 TL Zimt
Wenn du magst Chilliflocken oder Pulver oder das Gewürz “alles liebe” von Sonnentor
1 EL Puderzucker
Die Butter und die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Gleichzeitig das Ei mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen. Die Schokoladenmischung unter Rühren hinzufügen und dann das Mehl, die Mandeln und die Gewürze unterheben. Den Teig 2 Stunden kalt stellen. Den Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen, den Teig zu Kugeln formen, in dem restlichen Zucker wälzen und dann in den Puderzucker drücken, so dass ein flacher Keks entsteht. Dann 10-12 Minuten backen. Die Kekse müssen etwas aufgehen und aufplatzen
Ich mach übrigens immer gleich das doppelte Rezept! Das dreifache Rezept hat @ursilois heute schon umgerechnet und und gepostet.
Diese Kekse erinnern mich übrigens immer an eine Weihnachtszeit in der ich mir @berlinmittemom einen virtuellen Adventskalender auf dem Blog gefüllt habe mit vielen schönen Gedanken und Rezepten | Posted on 21/Dec/2023 02:42:34
