Dalton Rangel Instagram – Tiramisu de Chocotone
Tiramisu
Para o creme passo 1
325g açúcar
250g de gema
90g de água
Modo de preparo: Em uma panela, aqueça a água e o açúcar a 120 graus.. misture nas gemas e leve para a batedeira por 5 minutos, até se tornar um creme volumoso e frio. (Reserve)
2- bata 200g de chantilly (pode ser creme de leite fresco ou industrializado)
3- Misture ocreamcheese (125g)
no chantilly suavemente e incorpore o creme (1) que já deve estar frio para não derreter o chantilly!
Montagem!
Faça um café coado e molhe as bolachas no café! Faça camadas como um pavê
E leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir!
Peneire chocolate em pó em cima para decorar! | Posted on 25/Dec/2023 22:00:47
