Martin Lubojatzky Instagram – Už jste zkoušeli Detroit style pizzu? 🍕 | Recept na Detroit style pizzu Part 1.
Tahle pizza, to je úplně jiná liga.🤩 Nadýchané vyšší těsto, vymazlená domácí omáčka, paprikový salám a hromada sýru!🤤
Uložte si tento recept, ať se k němu můžete vrátit, až dostanete chuť na pořádnou pizzu.
V tomto reel si ukážeme základ. A sice samotné těsto. To necháváme 24 hodin odležet v lednici, aby se prohloubila jeho chuť, aroma a pizza byla lehčeji stravitelná.
Suroviny na jeden plech:
Těsto:
* 600 g hladké pšeničné mouky 00 (obsah bílkovin min. 12 %)
* 6 g sušeného droždí
* 420 g vlažné vody
* 16 g olivového oleje
* 12 g soli
Part 2 – na to, jak poté s těstem pracovat, jak si připravit domácí rajčatovou omáčku a pizzu nazdobit, se podíváme v dalším reel.
Detailní postup najdete jako vždy na našem blogu www.lubojatzkycouple.cz
Pizza | Detroit Style Pizza | Salámová pizza | Recepty | Jídlo | Sýr | Posted on 29/Jan/2024 23:30:34
