Tareq Taylor Instagram – Idag lagar jag en svensk klassiker som inte serveras lika ofta som den förtjänar: Wallenbergare. Ett enkelt och elegant recept som alltid går hem! 😄 Ingredienser: 500 g kalvfärs 3 äggulor 3 dl vispgrädde 15 vitpepparkorn Cirka 1 dl ströbröd till panering Cirka 100 g smör till stekning 1 tsk salt Gör så här: 1️⃣ Blanda kalvfärs och äggulor. 2️⃣ Mal vitpeppar och tillsätt vitpeppar och salt till smeten. 3️⃣ Tillsätt vispgrädde, 1 dl i taget, och rör tills du har en jämn smet. 4️⃣ Forma Wallenbergarna direkt i ströbröd och stek dem i cirka 3 minuter på varje sida. 5️⃣ Sätt sedan in dem i ugnen på 150 grader i 5-10 minuter. 6️⃣ Servera med potatismos, brynt smör, rårörda lingon och lite ärtor.