Evelyn Scheidl

Evelyn Scheidl Instagram – DULCE DE DAMASCOS !!!!
Por cada kg de fruta yo uso 500 gr de azucar
Lavar bien y sacar los cabitos
Cortar al medio con los dedos directamente y dejar los carozos!
Añadir el azucar y dejar macerar durante toda la noche!
Se va a formar un almibar y lo llevan al fuego siempre revolviendo para que no se pegue
Pueden hacerlo en varias etapas y de un dia al otro
Igualmente se espesa muy rápido y ojo no lo cocinen de mas porque se endurece mucho
Yo calcule alrededor de 1 hora a fuego bajo y en 3 etapas
Asi ven cuan espeso esta!!
Envasar en frascos esterilizados y guardar con la tapa para abajo
De 4 kg salen alrededor de 4,1/2 kg de dulce
Preparen con la fruta que mas les gusta pero después me cuentan!!!!
Muy buen comienzo de semana 🌺🌺🌺 | Posted on 19/Dec/2023 02:01:28