Andrea Veselá Instagram – #recept #donuts #konecne
Konečně slíbený recept 🍩
Cca 20 ks
1 kostka čerstvého droždí (42gr)
120ml plnotucneho mleka
80gr cukr krupice
1 celé vejce pokojové teploty
50gr měkkého másla
400gr polohrubé mouky
Špetka soli
Špetka mletého muškátového oříšku
Olej na smažení
Do mísy dáme vlažné mléko🥛, rozdrobime do něj droždí a přidáme lžičku cukru, lehce zamícháme a necháme vzejít kvásek.
Do kvasku dáme vejce🥚, zbytek cukru, měkké máslo, mouku, sůl🫙 a muškátový orisek, a uděláme těsto. Jde to i v ruce, ale trvá to celkem dlouho 🤣. Můžete tedy vložit do robotu. Těsto by mělo být tužší, a nemělo by se trhat, v ruce ho můžete natáhnout 😉. Hotové těsto lehce posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca hodinku kynout na teplem místě.
Připravíme si plech/plechy, na které dáme pečící papír. Z vykynuteho těsta rozválíme placku cca 0,8 cm tlustou🫓. Vykrajujeme kolečka o průměru 8 cm ( můžete udělat menší nebo větší 😉) do kterých uděláme další kolečko o průměru 3 cm. Donuty dáváme na připravené plechy, přikryjeme utěrkou a necháme opět kynout cca 1 hodinu.
Do vyššího hrnce dáme dostatek slunecnicoveho oleje, tak aby v něm donuty hezky plavaly 🏊. Olej zahrajeme na vysokou teplotu, na mém sporáku 7 z 10 🤣. Vkládáme opatrně vykynute donuty, je to hrozně rychle, tak pozor ať je nespalite, otočíme donuty a vyndavame na papírovou utěrku, ještě teplé je můžeme balit v cukru, v cukru se skořicí atd.
Nebo je necháme vychladnout a namacime do rozehrate čokolády, prostě cokoli co máte rádi.
Tak snad jsem na nic nezapomněla a dejte vědět jak se vám povedly ♥️ | Posted on 06/Mar/2024 23:08:27
