Hümeyra Aydoğdu Instagram – Her bir dilimde ayrı bir lezzet alacağınız üzerine soğanlardan🦉 Baykuş resmettiğim Focaccia tarifimle karşınızdayım 🦉 Yapımına Fotoğraflara kaydırarak bakın lütfen 🙏🏽 💫Püf Noktası 💫 🌟İyi bir zeytinyağ tadını değişticektir🌟 🌟Hamuru 1 gece öncesinden mayalayabilir, buzdolabında bekletebilirsiniz. 🌟Ertesi günü pişirecekseniz, oda sıcaklığında 1 saat beklettikten sonra kalıba koyup kalan işlemlere devam etmenizi öneririm. ❤️Hümeyra’nın Focacciası ❤️ Malzemeler 🌟Foccacia İçin: * 2 su bardağı ılık su * 5 gram kuru maya * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 500 gram un ( Tambuğday ve Beyaz ) * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 tatlı kaşığı toz fesleğen 🌿 * Rende peynir 🧀 🌟Tabanı İçin: * 3 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 ince kıyım paprika biberi 🌶 * Çekirdeksiz siyah zeytin * Rende eritme peyniri 🧀 * Zeytinyağlı kurutulmuş domates 🍅 * Sarımsak turşusu dilimleri 🧄 * Kesilmiş biberiye dalları 1. Ilık su, maya, zeytinyağı ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edin ve yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edin. 3. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca, 20 dakikada bir karıştırarak mayalandırın. Ardından hiç karıştırmadan 1 saat boyunca üzeri kapalı şekilde mayalandırmaya devam edin. 4. Mayalanan hamurun içerisine toz fesleğen ve rende peynir ilave edin. Taban kısmı ve pişirme için ; 1. Pişireceğiniz kalıbı zeytinyağı ile bolca yağlayın. 2. Kalıbın tabanına gerekli olan tüm malzemeleri koyun. 3. 2 saat boyunca mayalanmış olan hamuru kalıba koyun. 4. Zeytinyağından parmak uçlarınıza alıp, üzerine bastırarak hamuru kalıba yayın. Kalıptayken hamuru 1 saat daha mayalanmaya bırakın. 6. Fırını fanlı ayarda 220 derecede ısıtın. Ardından üzerine istediğiniz şekli verin. Dilerseniz bol soğanla şekil verdiğim baykuşumdan 🦉 yapın yada cherry domates, dilim siyah zeytin ve taze biberiye serpiştirin. Fırına girmeden önce 20 dakika daha mayalandırın. 7. Ardından focaccia’yı kontrollü olarak 20, 25 dakika fırında pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine zeytinyağı ve taze biberiye gezdirin. Ilık veya Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle yiyin 😘 #foccacia #bread #art #deutschland #düsseldorf #thanhhuyen Düsseldorf, Germany