Julia Molkhou

Julia Molkhou Instagram – L’ @hotelfloridaparis a donc ouvert ses portes il y a quelques mois au 12 bd Malsherbes, à Paris. Et dans la foulée, s’est ouvert @nepita_restaurant avec aux manettes la cheffe @amandinechaignot . Voilà pour le factuel. Passons maintenant aux émotions. Ici tout est gracieux et tout à du chien à la fois. De l’assiette à la moquette. C’est une plongée dans un univers mixé entre le Paris des années folles et le Palm Beach des années 60. Des objets chinés, d’autres restaurés, mélangés avec soin à ceux que l’on a reproduits pour l’occasion. Pendant qu’on observe les détails des sols et des murs, on déjeune ou on dine. Par exemple d’un crudo de loup, de côtelettes d’agneau aux herbes amères et on se rafraichit avec des agrumes et un sorbet à l’oseille tout à fait délicieux. Mais si vous êtes plus polpettes de cochon, tagliatelles aux langoustines et chocolat, c’est possible aussi. Enfin, avant de partir, si on vous y autorise, montez jusqu’au dernier étage comme je l’ai fait pour avoir vous aussi votre petit carré de ciel bleu- comme découpé dans le toit- à emporter chez vous. | Posted on 29/Mar/2024 13:38:30