Małgorzata Pieczyńska Instagram – Bardzo łatwo robi się w domu twarożek. 👍 Kilka minut podgrzewania kwaśnego mleka, kefiru albo jogurtu. 🥛 Potem musi obciekać przez ścierkę kilka godzin (przez noc). Ważne jest, żeby mieszać I przestać podgrzewać, jak tylko zrobi się ciepłe (pierwsze bąbelki od dna). Nie doprowadzić do rozwarstwiania, „krzepnięcia”. Zbyt mocno podgrzany będzie miał grudki, będzie twardszy i serwatki będzie nieproporcjonalnie dużo w stosunku do sera. Twarożek to źródło białka, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek organizmu. Zawiera wapń (serwatka znacznie więcej) i fosfor, które są niezbędne dla zdrowia kości i zębów.
SERWATKA zawiera witaminy (szczególnie z grupy B), wapń (więcej niż twaróg), fosfor, sód i jod, aminokwasy i minerały. Jest doskonałym źródłem bakterii kwasu mlekowego, naturalnego probiotyku, wpływa korzystnie na równowagę naszej flory bakteryjnej.
Pycha!
Aha! Sorry za tę maseczkę 😜 Ale to już poranny rytuał. Moi domownicy chyba by się zdziwili, jakby mnie rano zobaczyli bez jakiejś maseczki. 😇😍❤️
#śniadanioweinspiracje #twarożek #serwatka #domoweśniadanie #rodzinneśniadanie #zdroweprzepisy #swojsko #wmojejkuchni | Posted on 26/Feb/2024 22:42:00
