Rita Lobo Instagram – “Sua comida tem marca ou identidade?” é o título do artigo das professoras Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro, publicado na @folhadespaulo. Elas fazem uma crítica muito bem estruturada à colocação do CEO do iFood, que profetizou que em dez anos ninguém mais vai cozinhar. Eu mesma já falei sobre isso por aqui, mas elas trazem dados e propostas que fazem a gente refletir sobre o sistema alimentar. Entre as recomendações, tem uma que considero fundamental nas casas com duas ou mais pessoas: a divisão de tarefas. Colocando ela em prática, em dez anos, todas as casas vão ter mais comida com identidade em vez de ultraprocessados! Sim, estou sendo irônica, fazendo uma paródia, porque num país tão desigual quanto o nosso, há muitas outras questões que impactam a alimentação dos brasileiros. Mas uma coisa é certa: sem a divisão de tarefas, a nossa alimentação vai mesmo ter mais marcas do que identidade.