Felipe Braun

Felipe Braun Instagram – El maiz ha sido muy importante en nuestra historia 🌽
Para las civilizaciones precolombinas, como los Incas, no solo tenía una importancia nutricional sino también por su significado espiritual y cultural.

La verdad es que es impresionante las técnicas agricolas que desarrollaron!! logrando domesticar y diversificar el maíz en Sudamérica con cientos de tipos que varían en color, tamaño y sabor.

Para mi no es solo un alimento, sino que un puente entre el pasado con el presente, que mantiene vivas las tradiciones y sabidurías 🙌🌽
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#maiz #historia #Incas #Peru #cocina | Posted on 12/Feb/2024 06:57:53