Josef Nemrava Instagram – 🥒Znojemská hovězí péčeně🥒
Tohle je česká klasika, ať se to někomu líbí či nikoliv. Jo jsou u ní dva tábory jako u koprovky, někdo miluje a někdo nesnáší.
Pro ty co ji milují, tak je fakt boží😋😋♥️
Tak kdo z vás miluje a kdo nesnáší?😉
1,2 kg hovězí kýty
1 větší cibule
200 g špeku
2 PL hladké mouky
Sklenice kyselých okurek
1 PL sádla
1 l vody
3 PL plnotučné hořčice
3 bobkové listy
8 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
sůl
pepř
Špek si nakrájíme na hranolky dáme na 30 minut do mrazáku a našpikujeme s ním maso, které zároveň svážeme, osolíme a opepříme.
V hrnci si rozpustíme sádlo a na něm si zatáhneme maso ze všech stran.
Zatažené maso vyndáme a zarestujeme si cibuli do zlatova.
Zarestujeme si cibuli a následně i mouku
Dále přidáme hořčici, lák z okurek, vodu, osolíme, opepříme, důkladně vše rozmícháme a pár minut provaříme.
Maso vrátíme do hrnce, přidáme nové koření, bobkový list, celý pepř a na mírném ohni vaříme maso do měkka.
Během vaření maso občas obrátíme.
Když je maso hotové, tak ho nakrájíme na plátky, do hrnce přidáme na kostičky nakrájené okurky a
ještě 5 minut provaříme.
Špek si nakrájejte na hranolky a dejte na 30 minut do mrazáku, bude se pak maso snáze špikovat😉
#recept #videorecept #varim #varime #jidlo #food #foodlover #foodporn #gastroporno #pepavari #pepanemrava #znojmo #znojemska #znojemskapecene #pecene #hovezi #hovezimaso #ryze #tradicnirecepty #tradicnirecept | Posted on 03/Sep/2023 19:59:12
