Martin Lubojatzky Instagram – Lubojatzky AKADEMIE č. 9 🥳 | Kdy používat jaké metly k robotu?👀
▪️Hnětací hák
Vhodný na pevná a kynutá těsta. Využijete tuto metlu na přípravu těst na koblihy, chleba, vánočku, honzovy buchty či na těsto na těstoviny.🍝
▪️Míchací neboli káčková neboli protínací metla či tzv. plochý šlehač
Ideální na třená a litá těsta, korpusy, cukroví, na krémy, pokud nemáte flexi metlu (viz níže) anebo sekanou. Použijete ji na přípravu brownies, cookies, mramorové bábovky, koláčového korpusu, těsta na palačinky nebo na přípravu drobenky či krému třeba do cheesecaku.
▪️Balónová neboli šlehací metla
Perfektní pro šlehání bílků do sněhu, žloutků do pěny, smetany ke šlehaní do šlehačky. Využijete ji taky na dortové korpusy, suflé nebo různé pěny.
▪️Flexi metla neboli metla na krémy neboli třecí metla
Poznáte ji podle toho, že má na sobě silikon. Pokud máte domu tuto, sáhněte po ní při šlehání dortových / máslových krémů anebo lehkých piškotých těst. Vhodná také na míchání polevy.
Tak co, znali jste použití pro všechny své metly?😍 Anebo si tento příspěvek uložíte, abyste ho měli příště jako tahák při ruce?❤️
#kuchyn #kuchyne #robot #inspirace | Posted on 20/Feb/2024 23:10:27
