Ludovica Gargari Instagram – 😎 Pasta fresca e fiori di zucca? Un DUO formidabile, come i nostri nuovi Resident Chef Creator! @sebastian_fitarau @lulugargari … ❤️‍ Tagliatelle semplici ma gustosissime , svolteranno il vostro pranzo! 🔥 Ingredienti: 200g farina 00 2 uova intere 0,15g zafferano in polvere oppure stigmi 100g fiori di zucca 2 zucchine 6 zucchine con fiori di zucca timo fresco q.b. 40g parmigiano 20g burro 1 spicchio d’aglio sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Fai l’impasto e fallo riposare per 30 minuti in frigorifero. Prendi le zucchine, togli i fiori, lava le zucchine e pulisci i fiori. Taglia le zucchine a julienne, falle saltare in una padella con un filo d’olio e aglio, aggiungi i fiori di zucca, lo zafferano, sale, pepe, un mestolo d’acqua e timo. Stendi la pasta e ricava le tagliatelle, falle cuocere in abbondante acqua salata. Scola le tagliatelle e saltale con il sugo, manteca con il burro e parmigiano. impiatta le tagliatelle a piacere, a finire con un po’ di timo fresco. Buon Appetito! #giallozafferano #gz #residentday #sogood #foodie #foodvibes #tagliatele #homemade #residentchefcreator