Rho Hee-young Instagram – 봄비가 종일 내리는날…서울에 오랜만에 나온 나의 멋진친구 carol @everzumi 픽업해서 의미있는 프로젝트 팝업중인 #남준영셰프
@restnam 만나러 #광장시장 으로..!!!
#광장한효뜨네
프로젝트명
#반주아리랑
순수 조선 자본으로 100년이상 운영된 광장 시장의 명맥과 최초의 상설시장이라는 전통 을 다시금 이어가고자합니다. 장 따라 먼 길 을 오가며, 힘들고 고된 노동하는 상인들과 나그네들인 ‘길손’들의 주요 낙(*)은 배고픈 속을 달래는 국밥과 국수에 쓰린 속을 만들어 주는 소주와 막걸리 한 잔이었습니다. 이 광 장시장은 현재도 우리 서민들의 참새방앗간 으로서 인간 본질의 낙을 제공하는 인생 희로 애락의 축소판입니다.
우리네 먹거리의 #본질 과 #진정성 을 담은 메시지를 요리로 표현하는 외식기업 TTTit
의 효뜨 @hieutuseoul 라는 현시대의 페르소나를 통해 시장의 순기능이 묻어있던
’굉장‘ 했던 그때를 동시대 로써 다시 재현하고자 ’광장한 효뜨네 국수집 으로 여러 분들께 다가가려 합니다.
출처 @restnam
무우국에 말아낸 쌀국수
베트남포크와제육사이의 소스로 내어온 포크덮밥
짜조의 만두화..?ㅎ.ㅎ
재밌네..!!!!!!
요즘 후배들의 도전과시도는 스토리텔링과 의미 거기에 비쥬얼까지 맛과 가성비는 기본👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@cafe.onion 으로 시작한 #광장시장 의 진화는 @bakery_abebe 이제 점점더 최고의 서울핫플 랜드마크로….!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍 | Posted on 21/Apr/2024 21:09:00
