Gastón Soffritti Instagram – Metiéndome en la casa de la gente a cocinar 🧑🍳 capítulo 2
MBEJU o CHIPA NIVEL DIOS.
– 225 grs de quesos ( 175 de queso duro y semi duro rallados / 50 gr de queso blando en cubos)
– 225 gr Fécula de mandioca
– 50 cm de leche.
– 2 cucharadas de aceite
– 50 gr Manteca.
-1/2 cucharada de sal.
– Extra:
Disfrutá de una comida original del Nordeste Argentino 🇦🇷 y Paraguay 🇵🇾 tan rica como es el MBEJU
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, colocar en un bol los ingredientes. Unir SIN amasar.
2. Agregar un poco de leche para humedecer si hace falta. De a poco
3. Para el armado, en sartén caliente formar una capa de masa presionando con una cuchara hasta lograr una base pareja. Cocer hasta dorar y dar vuelta hasta que se dore bien.
4. Rellenar con lo que quieras! En este caso le puse huevo duro ( 6 min) con Mayo. Hongos, tomate, palta , podes agregarle jamón y queso. O también comerlo solo simple para la hr del mate!
Gracias @luciabulacio por sumarte a la experiencia 🚀 | Posted on 29/Apr/2024 02:29:04
