Carolina Bazán Instagram – Acá les dejo un par de consejos para mejorar sus asados:
1- Comprar la carne, sellada al vacío, con anticipación (de esta manera se madurará en húmedo y quedará más blanda)
2- Sacarla del refrigerador con anticipación para que iguale la temperatura de ambiente. De esta manera la cocción será más pareja.
3- Salarla una a dos horas antes, así te quedará más sabrosa
4- Girarla cada 15 a 20 minutos para que el calor sea más parejo.
5- Cocinarla a fuego suave.
7- REPOSAR la carne antes de cortarla, por lo menos 10 a 15 minutos. Quedará más jugosa y sabrosa!
Cuéntenme si estas consejos les sirven y como les queda su asadito dieciochero!
#18
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#tikitikitiki | Posted on 12/Sep/2023 03:38:05
