Evelyn Scheidl

Evelyn Scheidl Instagram – LEMON PIE
Masa
200gr harina 0000
100 gr manteca
1 cuchara de azúcar
3 cucharadas de agua
Amasar , forrar tartera y llevar al horno hasta que esté bien cocida
Relleno
Batir 6 yemas con 250 gr de azúcar bien espumosas
Agregar ralladura y jugo de 5 limones
Diluir 4 cucharadas de fécula de maiz @maizena_ar con 375 cm3 de agua
Llevar al fuego y revolver constantemente hasta que espese
Y fuera del fuego incorporar 1 cuchara de manteca y colocar inmediatamente sobre la masa que ya tiene que estar lista
Por último batir las 6 claras con ralladura de 1 limon y 12 cucharadas de azucar a punto nieve
Espolvorear con azúcar si tenes soplete y sino a disfrutarlo asi!!!!
Que les salga muy rico!!
Siempre las leo y agradezco tan lindos mensajes 💕💕💕💕 | Posted on 04/Jul/2023 23:16:35