Kveta Horváthová Instagram – MAKOVÁ BÁBOVKA ❤️
Z lásky k tradícii a ku všetkým dobrotám z maku, som si pre vás pripravila tento recept. Makovej bábovke, odkedy ju pečiem, u nás doma neodolá nikto.
Je skvelá nielen svojou chuťou, ale aj vzhľadom.
Veď vyskúšajte…
SUROVINY :
Cesto : 250 g polohrubá múka
200 g hladká múka
4 PL kryštálový cukor
Štipka soli
2 ks žĺtky
100 g zmäknuté maslo
Kvások : 200 ml teplé mlieko K-Z lásky k tradícii,
½ kocky čerstvého droždia,
1 ČL kryštálového cukru, 1 PL hladkej múky
Plnka : 200 g mletý mak
6 PL práškový cukor
1 balíček vanilkového cukru
Voda na pokvapkanie
POSTUP :
Z teplého mlieka, cukru, hladkej múky a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút vzísť.
Zatiaľ zmiešame polohrubú a hladkú múku s cukrom, štipkou soli, s dvomi žĺtkami a pridáme kvások. Začneme miesiť cesto, do ktorého postupne pridávame zmäknuté maslo. Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré dáme na 30 minút kysnúť na teplé miesto.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej podložke na obdĺžnik, na ktorý rovnomerne nasypeme makovú plnku. Tú si pripravíme zmiešaním mletého maku, práškového a vanilkového cukru. Keď je nasypaná na ceste, zľahka ju pokvapkáme vodou a cesto stočíme.
Oba konce spojíme a premiestnime ho do bábovkovej formy na pečenie. Ak použijete kovovú, vymastite ju maslom a vysypte múku. Ak použijete silikónovú, potrite ju rastlinným olejom.
Cesto vo forme dáme kysnúť na teplé miesto ešte na 30 minút.
Rúru rozohrejte na 175 stupňov (vrchný a spodný ohrev) a bábovku pečte približne 45 minút.
Asi 10 – 15 minút pred vytiahnutím z rúry, prikryte bábovku alobalom…
Hotovú bábovku posypte práškovým cukrom.
Nielen tento recept, ale aj mnohé iné nájdete na www.kauflandkucharka.sk.
Všetko potrebné na jeho prípravu, ale aj najviac slovenských výrobkov na vás čaká pod jednou strechou v Kauflande. A zároveň si môžete byť istí, že kúpou výrobkov K-Z lásky k tradícii podporujete domácich dodávateľov.
#zlaskyktradicii #kauflandslovensko @kauflandslovensko #nasenaj #slovensko #recept #pecenie #baking #sladkost #maskrta #recipe #dobruchut *spolupraca | Posted on 23/Apr/2024 15:26:23
