Natsuki Harada Instagram – 杉桶味噌仕込み2024 私が講師となって皆さんとお味噌を仕込む プロジェクトはじめました🫶
貴重な貴重な 自然栽培の大豆で 杉桶仕込み。この杉桶は、100年モノなので一生モノです。
私も @ruban_kumi に お味噌仕込みで出会わせて頂き
大きく食に対する意識が変わりました。
もちろん、くみさんのように全て完璧にはできていないけれど、私と家族、何よりも子供たちの食事ために本当に始めてよかったなと思う取り組みです。
子供が増えれば増えるほど、母たちの食事の負担は確実に増えます😳朝起きてから寝るまで ご飯は何しよう、朝ごはん終わったらお昼何にしよう…満腹なのに、夕食のことを考える… という日々🥹
私ももうパンク寸前、紙皿に食事を並べて出す、使い捨て様々！！で、洗い物もしたくない…そんな日もあります。（サスティナブルからかけ離れてごめんなさい🙏）子供たちの栄養バランスを考えたくても、ついつい、炭水化物🍙で終わりにしてしまったり、、、でもそんな時に とりあえず味噌汁！！があるととっても助けられました。気持ちも楽になる。具はなんだっていいんです。 乾物だけで済ませる日もあれば、具沢山にお野菜豆腐いろんなものが入る日もある。
でも、お味噌汁には身体に大切な酵素もあり、腸内細菌も整う…具のお野菜食べられなくても、汁に染み出してる野菜の栄養とってね、
と子供たちに優しく声もかけられます🥰
つまり 食事が簡単に美味しく、身体に良いものを作ると お母さんたちに【余裕】がうまれる、と思うのです。
家族みんなが幸せになれる食事🍽️賢く手抜きをしながら（お味噌汁で手抜きをしながら 笑）キッチンからみんなで世界を変えていけたら…🩷なんて思います。
是非色んな方々とお会いして 一緒にお味噌を仕込む時間を楽しみにしています。
お申し込みは プロフィール欄のリンクからどうぞ🫶🫶
2月18日 お待ちしています🫶
#未来へつなぐ自然食研究会
#自然栽培
#杉桶仕込み | Posted on 16/Dec/2023 06:01:42
