Natsuki Harada Instagram – #Repost @krdnihombashi with @use.repost
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『杉桶で仕込む 味噌作り教室』
2019年から実施している『The Sustainablitity Baton 未来につなぐ』のVol.4です。
この会では、サスティナブルをキーワードに自然食や伝統文化をつなぐ活動を行っている、西澤 公美さんの生徒で俳優の「原田 夏希」さんが講師として杉桶で仕込む味噌づくりを教えてくださいます。
また、材料の農法、製法、味噌の作り方等についての基礎知識、お家での保管方法などの講義も行います。
▼日時：2月18日(日)
開場：9時00分
開始：9時30分
終了：12時30分
▼定員：24名(大人の方を対象としたイベントになります。お子様の参加は出来かねますので予めご了承ください。)
▼料金：受講料＋杉桶代＝￥33,880(税込)
▼支払：Peatixにてクレジットカード事前払い
▼会場： @krdnihombashi
＊最寄駅：神田駅・新日本橋駅 徒歩 3分
【詳細・ご予約方法】
@krdnihombashiのハイライト『EVENT詳細』をご確認ください。
【講師プロフィール】
原田 夏希
@harada_natuki_
女優、ファッションモデル
1984年静岡県生まれ
2004年NHK連続テレビ小説「わかば」（主演）でデビュー
舞台「エンドレスショック」、「浮標」など出演作多数。
現在は2歳から5歳の子供３人の子育てに追われる中、西澤公美が主宰する未来につなぐ自然食研究会でお味噌仕込み講座に参加したことをきっかけに食の大切さに気づく。
お味噌仕込みは2021年から。講師養成講座を受講し2024年未来につなぐ自然食研究会認定講師としてKRD Nihonbashiにてお味噌仕込み講師デビュー予定。
西澤 公美
@ruban_kumi
東京都港区で冬は自然栽培の大豆、天然菌の米麹、本物の杉桶での味噌仕込み、季節の懐石料理、自家製天然菌米麹のパン、子ども茶道、マナー、おせちなどの教室を開催。
自然食へのこだわりはトップクラス。2020年4月以降、家庭料理、発酵料理、など生産者とコラボした通信講座が大好評で受講生は全国に広がる。有名女優、モデルなどからの支持も厚い。
@krdnihombashi
〒103-0023
東京都 中央区 日本橋本町4丁目4番2号
【最寄り駅】
JR線：新日本橋駅 徒歩2分
JR線：神田駅 徒歩3分
銀座線：三越前駅 徒歩４分
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#未来につなぐ自然食研究会 | Posted on 14/Dec/2023 15:18:51
